Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam potong 8 bagian
1 liter santan dari 2 butir kelapa atau coconut milk
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis
2 cm lengkuas, memarkan
Haluskan:
16 cabai merah besar (tergantung selera pedas anda)
1 sendok makan ketumbar, sangrai
12 butir bawang merah
5 siung bawang [...]
