Bahan-bahan yang dibutuhkan:
ayam, potong2 sesuai selera, garami dan beri perasan air jeruk, sisihkan
tomat merah, cincang
minyak secukupnya tuk menumis bumbu
Bahan-bahan bumbu dihaluskan:
cabe merah
bawang merah & bawang putih
jahe
garam secukupnya
Bahan-bahan bumbu lainnya:
gula secukupnya tuk penyedap
Cara membuatnya:
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tomat dan jahe hingga harum.
Masukan ayam, bubuhi gula sesuai selera.
Aduk rata, didihkan, kecilkan api, tutup wajan.
Masak hingga ayam [...]
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
ayam, potong2 (sesuai selera)
Bahan-bahan bumbu dihaluskan:
jahe
bawang putih
merica bubuk dan garam secukupnya
Bahan-bahan saus mentega:
margarin
kecap manis
kecap asin
kecap inggris
air jeruk nipis
Cara membuatnya:
Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
Diamkan -/+ 15-30 menit.
Panaskan oven pada suhu 225°C.
Alasi tempat pemanggang dengan kertas roti, atur ayam yang telah dibumbui diatasnya dan panggang didalam oven selama 20 menit.
Cara membuat sausnya:
Panaskan margarin, [...]
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam, bersihkan, potong2 menjadi 8-10 bagian.
lumuri dengan campuran: ketumbar, lengkuas dan garam, diamkan -/+ 30 menit, margarin atau minyak sayur untuk menumis secukupnya
Bahan-bahan bumbu:
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang.
4 buah bawang putih, memarkan.
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris atau memarkan.
4 buah kemiri, sangrai dan haluskan.
1 potong kuyit segar, haluskan.
250 [...]
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
150 gr ayam filé, potong bentuk dadu
250 ml santan kalengan
paprika merah dan kuning @ 1 buah, buang bijinya dan potong bentuk dadu
100 gr rebung kalengan
1 buah tomat merah, iris
2 batang daun bawang iris2 agak panjang
Bahan-bahan bumbu:
3 sendok makan margarin utk menumis
bawang bombay ukuran sedang (+50 g), rajang
3 sendok makan bumbu kari merah thailand [...]
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
dada ayam tanpa tulang, lumuri garam, jeruk nipis, dan air jahe, diamkan
minyak goreng yg banyak
Bahan-bahan pelapis-1:
tepung tempura
merica bubuk
garam sesuai selera
aduk rata dgn whisker
Bahan-bahan pelapis-2:
telur & krim masak, kocok asal saja
Bahan-bahan pelapis-3:
tepung roti
Bahan-bahan pelengkap:
sauerkraut coleslaw salad
Cara membuatnya:
ungkep ayam hingga matang.
kemudian lapisi ayam yg telah matang berturut2 dgn pelapis-1, pelapis-2 dan pelapis-3
tepuk2 tepung roti agar [...]
Peralatan yg diperlukan:
loyang oven, alasi kertas roti, semprot dgn cooking oil spray, sisihkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
4 buah fillet dada ayam, potong tipis jadi dua bagian
keju mozzarella
Bahan-bahan perendam:
minyak jagung
garam halus
oreganon segar kalo ada, pake oregano kering ok juga justru lebih kentara aromanya.
merica hitam
perasan air jeruk lemon secukupnya
Bahan-bahan saus:
150 ml campuran susu & krim masak
2 sendok makan saus [...]
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gr dada ayam filé, iris bentuk memanjang
100 gr fried powder
100 ml air
1 buah telur, kocok asal
3 sendok makan minyak goreng untuk campuran adonan tepung
minyak goreng untuk menggoreng ayam
Bahan-bahan saus nanas:
2 sendok makan margarin untuk menumis
½ bagian bawang bombay ukuran sedang, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 buah wortel (+100 g), iris bentuk korek
250 [...]
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
600 gr dada ayam
1 sendok makan asem jawa, campur dgn sedikit air mendidih, saring
garam secukupnya
300 ml santan kalengan
3 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan-bahan yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit, bakar
1 sendok makan cabe hijau giling (atau sesuai selera)
5 buah kemiri, sangrai
2 sendok [...]
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam potong 8 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 liter santan dari 2 butir kelapa atau coconut milk.
Bahan-bahan yang dihaluskan:
16 cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar, sangrai
2 cm jahe
3 cm [...]
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
600 gr ayam, potong 6
2 sendok makan minyak
1 batang serai, memarkan
500 ml santan cair
2 sendok makan air asem jawa
Bahan-bahan yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
6 butir kemiri
½ sendok teh ketumbar, sangrai
½ sendok teh merica, sangrai
½ sendok teh jintan, sangrai
2 sendok teh garam
Cara membuatnya:
Bakar potongan ayam dalam oven dengan api [...]
