Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ayam potong 8 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 liter santan dari 2 butir kelapa atau coconut milk.
Bahan-bahan yang dihaluskan:
16 cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar, sangrai
2 cm jahe
3 cm [...]

