ResepAyamPraktis.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

600 gr ayam, potong 6
2 sendok makan minyak
1 batang serai, memarkan
500 ml santan cair
2 sendok makan air asem jawa

Bahan-bahan yang dihaluskan:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
6 butir kemiri
½ sendok teh ketumbar, sangrai
½ sendok teh merica, sangrai
½ sendok teh jintan, sangrai
2 sendok teh garam

Cara membuatnya:

Bakar potongan ayam dalam oven dengan api [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam, potong empat
1 ½ sdm minyak goreng

Bahan-bahan yang dihaluskan:

2 buah tomat
5 buah cabe merah
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya

Cara membuatnya:

Bakar ayam dalam oven yang sudah terlebih dulu dipanaskan 200° C, sampai setengah matang (kurang lebih 25 menit).
Sementara itu goreng bumbu halus sampai harum.
Keluarkan ayam dari oven dan lumuri dengan [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

ayam fillet
garam gula secukupnya

Cara mebuat lemak ayam:

panaskan kulit dan lemak ayam dengan api kecil, maka akan didapat cairan lemak buat pengoles

Bahan-bahan untuk bumbu kacang:

kacang tanah goreng
kemiri atau kacang mede digoreng
gula dan garam secukupnya
kecap
campur semua jadi satu tambahkan air dominan rasa kecapnya (selera)

Cara membuatnya:

potong daging kotak2 campur dengan gula – garam dan lemak ayam [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam, belah empat
3 cm kayumanis
3 buah cengkeh
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun kunyit
800 ml santan
3 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan yang dihaluskan:

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
4 buah bawang merah
3 buah kemiri
½ sendok teh merica utuh
1 sendok teh ketumbar
½ sendok teh adas manis
½ sendok teh jinten
2 cm jahe
3 cm kunyit

Cara membuatnya:

Panaskan [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam
500 ml santan
2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan

Bahan-bahan yang dihaluskan:

5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1 sendok teh gula merah, iris tipis
1 sendok teh ketumbar
garam secukupnya

Cara membuatnya:

Belah ayam dari bagian dada kebawah tapi biarkan utuh.
Rebus santan, serai, daun salam, lengkuas [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam buras, potong 8 bagian
1 buah jeruk nipis
100 ml air
3 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan yang dihaluskan:

5 buah cabai merah
8 buah cabai rawit
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi
1 sdt gula merah iris
4 cm lengkuas, iris halus
1 batang serai, iris halus
garam secukupnya

Cara Membuatnya:

Pukul-pukul ayam hingga pecah, [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

6 potong paha ayam atas bawah

Bahan-bahan untuk perendam:

1/4 gelas (70cc) minyak sayur
1/2 gelas daun ketumbar cincang halus
1/4 gelas daun bawang iris halus
3 sendok makan sari jeruk lemon
1 sendok makan fish sauce
1 sendok makan gula
2 sendok teh jahe cincang halus
2 sendok teh bawang putih cincang halus
1 sendok teh hot black bean paste
1/2 sendok teh [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 potong paha ayam / ayam utuh juga boleh.

Bahan-bahan untuk perendam:

2 sendok makan makan angkak direndam dengan 150 ml air panas lalu saring
1 sendok makan bumbu ngohiong >> ini selera ya mau banyak juga bisa
1 sendok makan jahe parut
2 sendok makan arak masak/angciu
2 sendok makan madu
2 sendok makan jeruk nipis
2 sendok teh garam

Cara [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

6 potong paha ayam
1 sendok makan asem jawa
2 sendok makan hoisin sauce
garam/gula
1 potong jahe
5 butir bawang putih
mentega untuk memoles
kecap manis

Cara membuatnya:

Ayam dipotong 8 bagian, dicuci, lalu dibalurkan dengan garam gula, dan direndam dalam Asem jawa yang telah direndam dengan air (air secukupnya saja) dan jahe yang telah Dihancurkan dan juga bawang putih yang [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam, belah dua
50 gr mentega
1 batang sereh, ambil bagian putihnya
2 bh daun salam
Kecap manis sesuai selera
100 ml air

Haluskan:

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 potong lengkuas
4 buah kemiri
sepotong kunyit
garam secukupnya

Cara membuatnya:

Olesi ayam dengan bumbu halus taruh dalam panci, biarkan kurang lebih setengah jam.
Tuang air kedalamnya, masukkan juga sereh [...]