Bahan Siomay:
6 lembar kulit pangsit rebus, siap pakai
50 g wortel, diserut halus
Bahan untuk adonan isi, aduk jadi satu:
200 g daging ayam cincang
100 g udang kupas cincang
2 siung bawang putih, parut/cincang halus
1 sdm bawang merah goreng, digerus halus
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 kuning telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Bahan kuah, rebus jadi satu:
500 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang, tumis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang iris kasar
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk-mangku kecil tahan panas, olesi sedikit minyak
2. Lapisi masing-masing dengan kulit pangsit.
3. Isi dengan adonan isi hingga penuh.
4. Beri wortel serut atasnya.
5. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
6. Taruh dalam mangkuk saji.
7. Tuangi Kuah panas, sajikan segera.
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
