Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gr dada ayam filé, potong2 agak besar
wortel dan broccoli rebus secukupnya
Bahan-bahan untuk bumbunya:
5 siung bawang merah & 3siung bawang putih (haluskan)
merica bubuk & garam secukupnya
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap asin
Bahan-bahan saus bawang:
2 sendok makan margarin untuk menumis
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
1 lembar daun salam
200 ml susu (ganti dgn grädde apabila suka)
1 potong kaldu rasa sapi
1 sendok teh kayu manis bubuk
garam secukupnya
1 sendok makan tepung terigu
Cara membuatnya:
- campur ayam dan seluruh bumbu, aduk rata, diamkan beberapa saat. kemudian masak hingga ayam berubah warnanya atau airnya hampir habis. sisakan 50ml air rebusan ayam untuk campuran saus. keluarkan ayam dan atur diatas panggangan yang telah dialasi kertas roti.
- panaskan oven pada suhu 225 C. panggang ayam selama +15menit atau sampai warnanya berubah kecoklatan, atur dipiring saji
- tumis bawang bombay dan daun salam jangan sampai layu, sirami susu, masukan kaldu sisa rebusan ayam dan potongan kaldu rasa sapi, bubuhi bubuk kayu manis, aduk rata, cicipi dan bubuhi garam sesuai selera, bubuhi tepung terigu, masak hingga saus agak kental.
- sirami diatas ayam dan sayuran.
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
