Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, bersihkan, potong2 menjadi 8-10 bagian.
- lumuri dengan campuran: ketumbar, lengkuas dan garam, diamkan -/+ 30 menit, margarin atau minyak sayur untuk menumis secukupnya
Bahan-bahan bumbu:
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang.
- 4 buah bawang putih, memarkan.
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris atau memarkan.
- 4 buah kemiri, sangrai dan haluskan.
- 1 potong kuyit segar, haluskan.
- 250 gr susu cair.
- 150 ml santan encer.
- 1 sedok makan asam jawa, campur dgn air mendidih secukupnya, saring.
Cara membuatnya:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih, serai, kemiri dan kunyit hingga layu.
- Masukan potongan ayam, aduk rata dan tumis hingga berubah warnanya.
- Kemudian tuangi susu, santan dan air asam jawa.
- Aduk kembali dan masak diatas api sedang sampai ayam matang dan sausnya berkurang.
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
