Pepes Ayam
Bahan :
- 500 gram daging dada ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 sdm minyak
- 2 lbr daun salam
- 1 btg serai, iris 2 cm lalu memarkan
- 30 lbr daun kemangi
- 3 sdm irisan daung bawang
- Daun pisang untuk membungjkus
Bahan Bumbu Halus:
- 6 butir kemiri
- 1 sdt irisan kunyit
- 1 sdt irisan jahe
- 1 ½ sdm irisan bawang putih
- 2 sdm irisan bawang merah
- ½ sdt garam
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun salam. Masukkan daging ayam, masak sampai agak kering lalu angkat
- Masukkan daun bawang dan daun kemnagi, aduk rata
- Ambil daun pisang, letakkan adonan ayam lalu bungkus dan semat dengan lidi
- Kukus selama kurang lebih 30 menit
- Angkat hidangkan
- Cukup untuk 10 porsi
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
