ResepAyamPraktis.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 potong paha ayam / ayam utuh juga boleh.

Bahan-bahan untuk perendam:

2 sendok makan makan angkak direndam dengan 150 ml air panas lalu saring
1 sendok makan bumbu ngohiong >> ini selera ya mau banyak juga bisa
1 sendok makan jahe parut
2 sendok makan arak masak/angciu
2 sendok makan madu
2 sendok makan jeruk nipis
2 sendok teh garam

Cara [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 potong paha atas
1/2 bungkus santan Kara
1 lembar daun kunyit
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
1 sendok makan asam jawa
garam secukupnya

Bahan-bahan yang dihaluskan:

10 butir bawang merah
6 butir bawang putih
6 buah cabai merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm lengkuas

Cara membuatnya:

Bersihkan ayam lalu balur dengan garam dan asem jawa yang sudah dicairkan, biarkan kurang lebih 30 [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

6 potong paha ayam
1 sendok makan asem jawa
2 sendok makan hoisin sauce
garam/gula
1 potong jahe
5 butir bawang putih
mentega untuk memoles
kecap manis

Cara membuatnya:

Ayam dipotong 8 bagian, dicuci, lalu dibalurkan dengan garam gula, dan direndam dalam Asem jawa yang telah direndam dengan air (air secukupnya saja) dan jahe yang telah Dihancurkan dan juga bawang putih yang [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

paha ayam utuh (paha bawah + paha atas, 542 gram) atau bagian ayam sesuai dengan selera anda
1 sendok makan air jeruk nipis
250 ml air
2 sendok makan kecap manis
1 batang serai memarkan

Bahan-bahan yang dihaluskan:

1 sendok teh purée de piments / cabe halus
5 butir kemiri
2 butir bawang merah besar
2 butir bawang putih
1 cm jahe bakar
2 [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

10 potong paha ayam / 1 ekor ayam
3 batang serai memarkan
10 lembar daun jeruk
2 sendok makan jeruk nipis
1 sendok teh garam

Bahan-bahan Bumbu:

200 gram cabai merah besar buang biji
150 gram bwg merah
50 gram bwg putih
5 cm jahe

Cara membuatnya:

Bersihkan ayam tusuk2 daging dengan garpu kecil
Lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
Diamkan minimal 30 menit [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 Ekor ayam potong jadi 8
1/2 cangkir margarin, dilelehkan
1/2 cangkir madu
1 sendok teh garam
1/4 cangkir mustard
1 sendok teh kari
1 sendok teh merica

Cara membuatnya:

Campurkan margarin, madu, garam, merica, mustard dan kari
Tuangkan diatas ayam.
Panggang di oven dengan suhu 350 derajat selama 1 1/4 jam
Balikan ayamnya setiap 15 menit
Sajikan selagi hangat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam, belah dua
50 gr mentega
1 batang sereh, ambil bagian putihnya
2 bh daun salam
Kecap manis sesuai selera
100 ml air

Haluskan:

4 buah cabe merah
3 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 potong lengkuas
4 buah kemiri
sepotong kunyit
garam secukupnya

Cara membuatnya:

Olesi ayam dengan bumbu halus taruh dalam panci, biarkan kurang lebih setengah jam.
Tuang air kedalamnya, masukkan juga sereh [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam, belah dua
2 sendok makan air jeruk limau
1/2 sendok teh garam
200 ml air
1 sendok makan minyak goreng

Bahan untuk dihaluskan:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah
2 cm kencur
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
20 gr garam
1 sendok teh gula merah

Cara membuatnya:

Panaskan oven 200°C lumuri ayam dengan air jeruk dan garam [...]

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
500 ml santan
1/2 sendok teh asam, rendam dengan sedikit air, remas, saring
3 sendok makan minyak, untuk menumis
2 lembar daun salam
1 batang sereh, memarkan

Bumbu dihaluskan:

2 buah cabe merah
8 buah bawang merah atau 2 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
5 buah kemiri, sangrai
1 cm jahe
1/2 sendok teh asam jawa
1 [...]

Bahan:

1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian
1 sdm air asam jawa
4 sdm kecap manis
25 gr gula merah
500 ml air kelapa
3 sdm minyak goreng
3 btg serai yang di memarkan
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas di memarkan

Bahan Ayam Bakar Dihaluskan:

3 btr kemiri
1/4 sdt jinten
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
10 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm [...]