Ayam Goreng Jagung, garing dan renyah untuk disukai seluruh keluarga Anda.

Bahan – bahan:

- 4 pcs paha ayam bagian bawah
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 siung bawang putih, parut
- minyak goreng

Bumbu:

- 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
- 2 sdm tepung terigu
- 40 g cornflakes, haluskan sedikit

Cara membuat:

- Campurkan bawang putih, merica dan garam, lalu lumuri paha ayam hingga rata.
- Lapisi paha ayam dengan tepung terigu.
- Celupkan dalam putih telur hingga merata.
- Balutkan dengan cornflakes yang sudah ditumbuk agak halus hingga merata.
- Diamkan hingga agak kering.
- Gunakan minyak yang banyak dan panas, lalu goreng hingga kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Ayam Goreng Jagung siap disajikan.

Untuk 4 orang.

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

- 500 gr ayam kampung, potong-potong
- 500 gr kentang, potong dadu
- 750 ml santan dari 1 btr kelapa
- 1 bh tomat, potong kecil
- 1 sdt gula merah
- 4 sdm kecap manis (secukupnya)
- bawang goreng

Bumbu :

- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih
- 4 bh bawang merah
- 3 bh kemiri

Cara Membuat :

1. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan kentang yang sudah digoreng, gula merah, tomat, kecap dan santan.
4. Setelah matang, angkat lalu hidangkan dengan bawang goreng.

Untuk 1 porsi

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

AYAM GORENG KECOMBRANG

Bahan :

1 ekor ayam sedang, potong 12 bagian
1 tangkai sereh, memarkan
2  lembar daun salam
3  lembar daun jeruk
1 bunga kecombrang, iris halus
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
1 liter air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemir
4 cm kunyit
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Rebus bumbu halus dan ayam dalam 1 liter air.
2. Tambahkan bahan lainnya, serai, daun salam, daun jeruk dan kecombrang
3. Setelah ayam empuk, tuangkan asam jawa, gula dan garam
4. Masak sampai air mengering. Goreng ayam sampai kuning dan matang.

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Ayam Berkulit

Bahan :
12 lembar kulit pangsit
100 gram ayam fillet, potong 1×4cm
25 gram bayam, rebus sebentar, peras airnya
1 lembar daging asap, iris tipis

Bumbu Perendam :
1 sendok makan kecap inggris
½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Rendam ayam dalam bumbu perendam selama 30 menit
2. Ambil selembar kulit pangsit.
3. Tambahkan daging asap, potongan ayam dan bayam.
4. Gulung sehingga ayam terbungkus (seperti lumpia). Goreng sampai matang.

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

• 8 siung bawang merah, iris agak tebal
• 5 siung bawang putih, iris agak tebal
• 4 bh cabe merah besar, iris besar
• 2 bungkus bumbu gule instant
• 1 gelas santan encer
• 1 sdt lada hitam (optional)
• 1 sdt garam (sesuai selera)

Bumbu Pelengkap :

• 2 lbr daun jeruk, diiris lebar
• 1 bh daun bawang, iris tipis

Cara Memasak :

1. Campur semua bahan bumbu dan irisan daun jeruk, lalu baluri ayam sampai merata.
2. Masak diatas api kecil sampai kuahnya kesat, jangan lupa dibolak-balik ayamnya agar tidak gosong.
3. Sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Untuk 6 porsi

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Pepes Ayam

Bahan :

-      500 gram daging dada ayam, dipotong kecil-kecil

-      2 sdm minyak

-      2 lbr daun salam

-      1 btg serai, iris 2 cm lalu memarkan

-      30 lbr daun kemangi

-      3 sdm irisan daung bawang

-      Daun pisang untuk membungjkus

Bahan Bumbu Halus:

-      6 butir kemiri

-      1 sdt irisan kunyit

-      1 sdt irisan jahe

-      1 ½ sdm irisan bawang putih

-      2 sdm irisan bawang merah

-      ½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun salam. Masukkan daging ayam, masak sampai agak kering lalu angkat
2. Masukkan daun bawang dan daun kemnagi, aduk rata
3. Ambil daun pisang, letakkan adonan ayam lalu bungkus dan semat dengan lidi
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit
5. Angkat hidangkan
6. Cukup untuk 10 porsi

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Bahan Siomay:

6 lembar kulit pangsit rebus, siap pakai
50 g wortel,  diserut halus

Bahan untuk adonan isi,  aduk jadi satu:

200 g daging ayam cincang
100 g udang kupas cincang
2 siung bawang putih, parut/cincang halus
1 sdm bawang merah goreng, digerus halus
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 kuning telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Bahan kuah, rebus jadi satu:

500 ml kaldu ayam
1 siung bawang putih, cincang, tumis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang iris kasar

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk-mangku kecil tahan panas, olesi sedikit minyak

2. Lapisi masing-masing dengan kulit pangsit.

3. Isi dengan adonan isi hingga penuh.

4. Beri wortel serut atasnya.

5. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.

6. Taruh dalam mangkuk saji.

7. Tuangi Kuah panas, sajikan segera.

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

• ayam cincang
• jamur kaleng
• wortel
• bombay
• mentega
• telur
• keju
• susu
• fettucine
• garam
• gula
• merica
• bawang putih bubuk

cara membuat:

1. Rebus fettucine
2. Bawang bombay, wortel, ayam cincang,jamur kaleng ditumis dengan mentega
3. Telur kocok lepas.
4. Semuanya dijadikan satu ditambahkan keju parut,susu 150ml,tambah garam,gula,merica, bwgpth bubuk
5. Kemudian kukus/panggang

Selamat mencoba

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

Bahan:

300 g fillet ayam (daging dada ayam tanpa kulit dan tulang)
1/2 sdt lada atau merica bubuk
1/2 sdm kecap asin
2 lembar keju Cheddar atau lebih enak dengan keju Mozzarella
minyak goreng secukupnya

Lapisan:

1 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
50 g tepung roti kasar

Cara membuat:

1. Potong dada ayam menjadi 2 bagian. Iris tipis secara membujur hingga agak terbuka lebar.
2. Aduk dada ayam dengan merica dan kecap asin hingga rata. Sisihkan lalu tiriskan.
3. Selipkan lembaran keju di dalam belahan ayam, tutup kembali dengan cara digulung menyerupai risol.
4. Lumuri dada ayam dengan tepung terigu lalu celupkan dalam putih telur.
5. Gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Diamkan hingga agak kering.
6. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Untuk lebih menarik, tusuk ayam kriuk dengan tusuk gigi sehingga menyerupai sate buntel.
8. Sajikan dalam tempat makan si kecil dengan tambahan saus sebagai pelengkapnya.

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.

• Pinggan tahan panas

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 potong dada ayam filet (-/+ 400 gr), jadikan 4 bagian
• 2 sendok makan saus teriyaki
• merica dan garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
• 350 gr kentang, iris (atau kentang kecil)
• 1 batang wortel (-/+ 150 gr), iris serong
• 150 gr jamur kancing segar
• 150 gr nenas kalengan, iris dadu
• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok makan tepung terigu
• 750 ml matlagning grädde atau krim untuk memasak
• 100 gr keju parut untuk saus sekaligus taburan

Cara membuatnya:

• Lumuri potongan ayam dgn saus teriyaki, merica dan garam, aduk rata, diamkan beberapa saat
• Tumis bawang bombay jangan sampai layu, masukan ayam dan tumis sampai berubah warnanya. keluarkan ayam dan atur di dalam pinggan tahan panas. sisihkan sausnya.
• Tumis kentang, wortel dan jamur sampai sedikit layu, bubuhi garam secukupnya, aduk rata. atur di dalam pinggan tahan panas, taburi potongan nenas.
• Panaskan oven pada suhu 225oC. panaskan margarin, masukan tepung terigu, aduk rata, tuangi susu, masak hingga cukup hangat, masukan sebagian keju parut, aduk rata, angkat dan siram diatas ayam dan sayuran. taburi sisa parutan keju dan  panggang selama +25menit.

No related posts.

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.